De melkprijs is iets waar u als veehouder weinig aan kunt sturen, waar u echter wel invloed op heeft zijn de voerkosten en daarmee ook het voersaldo. De voerkosten variëren sterk per bedrijf, de gemiddelde voerkosten van de aangekochte voedermiddelen zat in 2018 op de €10,02 per 100 kg melk.

Het voersaldo is een mooie KPI (Kritieke Prestatie Indicator) om de rendabiliteit te berekenen. Bij het voersaldo wordt het bedrag berekend wat overblijft van het melkgeld nadat de voerkosten zijn betaald. Het voersaldo wordt als volgt berekend: voersaldo = (melkprijs x productie) – de voerkosten. Het voersaldo kan worden uitgedrukt in euro’s per dag, euro’s per koe per dag en euro’s per 100 kilogram melk.

Verse koeien en jongere koeien (vaarzen en 2^e kalfs dieren) hebben doorgaans een iets lager voersaldo gezien deze dieren meer krachtvoer krijgen. De bedrijfsresultaten zijn te verbeteren door te gaan sturen op het voersaldo. Soms zien wij bedrijven voorbij komen met 1 of meerdere dieren met een negatief voersaldo. Deze koeien kosten iedere dag geld, als deze koeien kort tegen de doorstand aanzitten kan het aantrekkelijk zijn om deze dieren eerder droog te zetten. Mochten het echter verse dieren zijn en als zij dit beeld over een langere periode laten zien is het raadzaam om eens kritisch naar deze dieren te kijken.

Bij de rantsoenen die wij uitrekenen wordt ook altijd naar het voersaldo gekeken. Doorgaans kijken wij hier naar het gemiddelde per 100 kilogram melk. Echter, op een groot aantal bedrijven werken wij ook met het saldo op koe niveau, hierbij krijgt de klant een uitdraai met het saldo van iedere koe overzichtelijk bij het rantsoenadvies mee gestuurd.  Dit overzicht biedt voor onze klanten vaak een mooi en extra hulpmiddel waarmee de veehouder, bij juist gebruik, hier zijn bedrijfsvoering verder mee kan optimaliseren.